Necesitamos:
1 manojo de espárragos
1 calabacín
1 berenjena
3 setas
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
Lechuga
Dos huevos
Cortamos finas todas las verduras y las hacemos a la plancha, añadimos sal.
Hcemos una tortilla francesa finita.
Alternamos las verduras a la plancha con la tortilla en capas, y servimos caliente sobre una base de lechuga.
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