Un plato fresco y ligero, que sirve para poner en tapitas individuales con pan tostado o para tomarlo como ensalada... polivalencia y sencillez, y además está buenísimo...
Ingredientes (4 personas)
300 grs. salmón fresco, cortado a
daditos
50 grs. salmón ahumado, cortado pequeño
½ manzana, pelada, sin corazón, cortada a daditos
1 cebolleta, picada
1 c/s cebollino, picado
6 pepinillos pequeños picados
un puñadito de alcaparras picadas
2 c/s salsa de soja
Preparación:
Mezclar todos los ingredientes,
ponerlos en un aro de emplatar, disponerlo en un plato, desmoldar y
servir.
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