Podemos utilizar menestra congelada o hacerla nosotros mismos cortando en trocitos todas las verduras que queramos, hervimos las verduras.
Por otro lado sofreimos en una o dos cucharadas de aceite dos cebollas tiernas y un diente de ajo, y lo incorporamos a las verduras hervidas.
Salpimentamos y espolvoreamos con perejil.
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