El secreto de esta ensalada está en picar muy finas las verduras:1 col, 2 zanahorias y1/2 cebolla, y mezclarlas con los ingredientes de la salsa: 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 de vinagre, 1/2 cucharada de edulcorante o 1 de azúcar, sal y mostaza.
Dejar en la nevera al menos dos horas antes de servir.
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