Ingredientes:
1/2 conejo
2 muslos de pollo a trocitos
Comprar las tortas de gazpacho en algún sitio Gourmet ya hechas.
Elaboración:
Se hace un sofrito con cebolla, tomate, pimiento, perejil, ajos. Reservar
Se sofríe la carne.
Se pone a cocer la carne con el sofrito 30 minutos.
Se añade la masa.
Servir.
Ingredientes:
1 bote de alubias cocidas
1 Cebolla
1 o 2 patatas medianas
Almejas frescas bien lavadas (se dejan en agua, sin sal, y se cambia el agua hasta que no salga arena).
Especias al gusto.
Elaboración:
Lavar bien las judías. Llevar a ebullición y cambiar el agua (no tienen que cocer más).
Pochar la cebolla en aceite.
Añadirle a las alubias el sofrito de cebolla y las almejas, y cocer 15 minutos.
Ingredientes:
6 lonchas de queso tipo tranchettes
Queso azul
Queso Roquefort
200 ml de nata
Se disuelven los tranchettes con medio vaso de leche.
Se añade el queso azul y el Roquefort. Ligar bien.
Apartas del fuego y añades la nata (no tiene que hervir).
Ingredientes:
Garbanzo seco en remojo con bicarbonato.
Pechuga de pollo cortada en dados.
1 cebolla
2 puerros
Brócoli
Se hierven los garbanzos, la cebolla y los puerro 45 minutos en olla exprés. Se retira la cebolla y los puerros y se trituran.
Se marca la pechuga en una sartén.
Hacemos una segunda coción de los garbanzos con la pechuga, el brócoli y el triturado de cebolla y puerro, menos de 10 minutos en olla abierta.
Se
